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Reneuza Borba - Culinária
Contato: reneuzaborba@matrix.com.br
Penne com frango desfiado
Ingredientes:
1 pacote de macarrão Penne;
2 colheres de sopa de margarina;
1 cebola média picada;
1 lata de creme de leite light;
1 colher de sopa de alho picado;
1 copo de requeijão light;
50 g de queijo parmesão ralado;
2 peitos de frango cozidos e desfiados;
Sal a gosto e manjericão seco.
Modo de fazer:
Doure a cebola e o alho na margarina. Junte o frango desfiado e o manjericão.
Deixe fritar um pouco. Adicione o creme de leite e o requeijão, tempere com sal. Espere ferver e reserve. Cozinhe o Penne conforme instrução da embalagem. Arrume em um prato o Penne já escorrido e lavado. Vá colocando o molho com o frango reservado e mexendo. Coloque o queijo ralado.
Esquente no microondas.
Esta colunista escreve de terça a sábado.
Acompanhe a coluna na íntegra na edição impressa.
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